Un territorio caratterizzato dal gusto della tradizione. Il tartufo bianco d'Alba è il re della tavola d’autunno. Ma in ogni stagione, in questa parte d’Italia, la cucina delle sue accoglienti osterie e ristoranti offre  funghi, i formaggi - Castelmagno e Raschera - ed un’infinità di vini rossi - Barolo, Dolcetto - e bianchi - Arneis - tutti di fama e prestigio internazionale.

All'insegna di questa tradizione Mondovicino Outlet Village ha deciso di differenziarsi dalle altre realtà simili presenti sul territorio nazionale, offrendo una ristorazione veloce ma di qualità che vuole promuovere l’enogastronomia locale.
A conferma di ciò, anche la Regione Piemonte ha voluto investire nel progetto Mondovicino aprendo la prima "Vetrina del Piemonte", uno spazio dedicato alla promozione dell’eccellenze enogastronomiche regionali.